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2008年11月18日

ヒラメ尽くし!

日曜日に釣ったヒラメをこんなふうに料理してみましたicon38
刺身
ヒラメ尽くし!


定番ですね!

ムニエル
ヒラメ尽くし!


初挑戦してみましたが美味い!

昆布〆
ヒラメ尽くし!


こちらも初挑戦ですが絶品!

あら汁
ヒラメ尽くし!


出汁がきいてて美味い!

以上の4品でしたicon38

盛り付けはイマイチですが、とにかくマイウ~でしたicon38icon05

もっと×2釣っていろんなレシピを考えよ!




Posted by てらぴょん at 23:11│Comments(5)
この記事へのコメント
美味そう~~いいな~~
最近、俺ひーちゃん釣ってないので食えません。
羨ましいな~~~
Posted by たっ at 2008年11月19日 00:33
おうっΣ(゚∀゚*)!! 昆布〆も鍋も旨そ~(^q^)
自分で釣った魚を料理するようになると、盛り付け、皿、ハーブ・・・
だんだん凝る物が増えてきますよね。
こないだ金物屋のイベント"刃物祭り"に行ったら、ずっしり重いやつに
一目惚れです。なので、今冬のボーナスで"出刃包丁"購入予定です。
Posted by Satoru at 2008年11月19日 11:20
食べる楽しみも釣りの醍醐味ですね。
僕は刺身を造る時は半身を、刺身、昆布ジメ、カルパッチョ、しゃぶしゃぶなどで楽しみます。
もう半身は頭などと煮付けます。
とても買っては食べれない高級魚だから、無駄なく美味しく頂きます。
Posted by たけぞう at 2008年11月19日 11:47
豪華〜!
美味そうですなぁ\(★^ω^★)/
とりあえず釣らなければ味わえないな。。。
風にも負けず〜 寒さにも負けず〜 頑張ります!
しかし寒くなりましたね。。。
Posted by ten at 2008年11月19日 18:58
>たっさん
はじめまして!
魚料理は素人ですけど・・・
ブログ拝見させてもらいました。
早朝寒稽古、頑張ってますね~!
これから、ちょくちょくコメントさせてもらいます。
これからもよろしくお願いします。
ちなみに、リンクさせてもらいますねっ!

>Satoruさん
こんばんは!
Satoruさんみたく上手く料理できませんが、頑張って料理してます!(ちなみに家の奥さん栄養士の資格もってるんですが、一切魚料理を教えてくれません。)肉料理より魚料理が美味いとおもうんですが・・・ 苦笑・・・

近所なので、今度ゆっくりお願いしますよ~!

>たけぞうさん
次回釣れたら、カルパッチョ・しゃぶしゃぶ・煮付けを試してみます!
もう一つ欲をいうと、ヒラメのから揚げも・・・
贅沢すぎますねっ! 笑

>tenさん
何をおっしゃる!
オイラより今年のヒラメ枚数釣り上げてるでしょ! 笑
近いうちに一緒に釣行して、座布団でヒラメ尽くしの忘年会しましょう!
Posted by てらぴょん at 2008年11月19日 22:46
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ヒラメ尽くし!
    コメント(5)