2008年11月18日
ヒラメ尽くし!
日曜日に釣ったヒラメをこんなふうに料理してみました
刺身

定番ですね!
ムニエル

初挑戦してみましたが美味い!
昆布〆

こちらも初挑戦ですが絶品!
あら汁

出汁がきいてて美味い!
以上の4品でした
盛り付けはイマイチですが、とにかくマイウ~でした

もっと×2釣っていろんなレシピを考えよ!

刺身

定番ですね!
ムニエル

初挑戦してみましたが美味い!
昆布〆

こちらも初挑戦ですが絶品!
あら汁

出汁がきいてて美味い!
以上の4品でした

盛り付けはイマイチですが、とにかくマイウ~でした


もっと×2釣っていろんなレシピを考えよ!
Posted by てらぴょん at 23:11│Comments(5)
この記事へのコメント
美味そう~~いいな~~
最近、俺ひーちゃん釣ってないので食えません。
羨ましいな~~~
最近、俺ひーちゃん釣ってないので食えません。
羨ましいな~~~
Posted by たっ at 2008年11月19日 00:33
おうっΣ(゚∀゚*)!! 昆布〆も鍋も旨そ~(^q^)
自分で釣った魚を料理するようになると、盛り付け、皿、ハーブ・・・
だんだん凝る物が増えてきますよね。
こないだ金物屋のイベント"刃物祭り"に行ったら、ずっしり重いやつに
一目惚れです。なので、今冬のボーナスで"出刃包丁"購入予定です。
自分で釣った魚を料理するようになると、盛り付け、皿、ハーブ・・・
だんだん凝る物が増えてきますよね。
こないだ金物屋のイベント"刃物祭り"に行ったら、ずっしり重いやつに
一目惚れです。なので、今冬のボーナスで"出刃包丁"購入予定です。
Posted by Satoru at 2008年11月19日 11:20
食べる楽しみも釣りの醍醐味ですね。
僕は刺身を造る時は半身を、刺身、昆布ジメ、カルパッチョ、しゃぶしゃぶなどで楽しみます。
もう半身は頭などと煮付けます。
とても買っては食べれない高級魚だから、無駄なく美味しく頂きます。
僕は刺身を造る時は半身を、刺身、昆布ジメ、カルパッチョ、しゃぶしゃぶなどで楽しみます。
もう半身は頭などと煮付けます。
とても買っては食べれない高級魚だから、無駄なく美味しく頂きます。
Posted by たけぞう at 2008年11月19日 11:47
豪華〜!
美味そうですなぁ\(★^ω^★)/
とりあえず釣らなければ味わえないな。。。
風にも負けず〜 寒さにも負けず〜 頑張ります!
しかし寒くなりましたね。。。
美味そうですなぁ\(★^ω^★)/
とりあえず釣らなければ味わえないな。。。
風にも負けず〜 寒さにも負けず〜 頑張ります!
しかし寒くなりましたね。。。
Posted by ten at 2008年11月19日 18:58
>たっさん
はじめまして!
魚料理は素人ですけど・・・
ブログ拝見させてもらいました。
早朝寒稽古、頑張ってますね~!
これから、ちょくちょくコメントさせてもらいます。
これからもよろしくお願いします。
ちなみに、リンクさせてもらいますねっ!
>Satoruさん
こんばんは!
Satoruさんみたく上手く料理できませんが、頑張って料理してます!(ちなみに家の奥さん栄養士の資格もってるんですが、一切魚料理を教えてくれません。)肉料理より魚料理が美味いとおもうんですが・・・ 苦笑・・・
近所なので、今度ゆっくりお願いしますよ~!
>たけぞうさん
次回釣れたら、カルパッチョ・しゃぶしゃぶ・煮付けを試してみます!
もう一つ欲をいうと、ヒラメのから揚げも・・・
贅沢すぎますねっ! 笑
>tenさん
何をおっしゃる!
オイラより今年のヒラメ枚数釣り上げてるでしょ! 笑
近いうちに一緒に釣行して、座布団でヒラメ尽くしの忘年会しましょう!
はじめまして!
魚料理は素人ですけど・・・
ブログ拝見させてもらいました。
早朝寒稽古、頑張ってますね~!
これから、ちょくちょくコメントさせてもらいます。
これからもよろしくお願いします。
ちなみに、リンクさせてもらいますねっ!
>Satoruさん
こんばんは!
Satoruさんみたく上手く料理できませんが、頑張って料理してます!(ちなみに家の奥さん栄養士の資格もってるんですが、一切魚料理を教えてくれません。)肉料理より魚料理が美味いとおもうんですが・・・ 苦笑・・・
近所なので、今度ゆっくりお願いしますよ~!
>たけぞうさん
次回釣れたら、カルパッチョ・しゃぶしゃぶ・煮付けを試してみます!
もう一つ欲をいうと、ヒラメのから揚げも・・・
贅沢すぎますねっ! 笑
>tenさん
何をおっしゃる!
オイラより今年のヒラメ枚数釣り上げてるでしょ! 笑
近いうちに一緒に釣行して、座布団でヒラメ尽くしの忘年会しましょう!
Posted by てらぴょん at 2008年11月19日 22:46